{"title":"Newest Products","description":null,"products":[{"product_id":"casquette-tinto-lover","title":"Casquette \"tinto lover\"","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWe love tinto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe tinto, c’est comme ça qu'on appelle le café filtre en Colombie. C’est ce que l’on reçoit à chaque fois qu’on arrive chez quelqu’un : « ¿Quieres un tinto ? » C’est l’envie d’accueillir, de partager, et surtout de savourer le délicieux café colombien.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61379508207946,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/Casquettetintoloverlosandescoffee1.webp?v=1774812316"},{"product_id":"cafe-de-specialite-geisha-naturel-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Geisha Naturel Grains ou Moulu","description":"\u003ch2\u003eStock en cours de réapprovisionnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVariété :\u003c\/b\u003e Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"17\"\u003eProcédé :\u003c\/b\u003e Naturel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"35\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Risaralda, Colombie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"64\"\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e 1650 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNotes :\u003c\/b\u003e citronnelle, cacao, notes florales, framboise, vin, épices\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379508765002,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379508797770,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379508830538,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379508863306,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61827544383818,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61827544416586,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61827544449354,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61827544482122,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/GEISHA_NATURAL_BOLSA.png?v=1779721472"},{"product_id":"coffee-bag-tabi","title":"Café de Spécialité Tabi Naturel Grains ou Moulu","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVariété :\u003c\/b\u003e Tabi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"15\"\u003eProcédé :\u003c\/b\u003e Naturel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Risaralda, Colombie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"29\"\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e 1650 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNotes :\u003c\/b\u003e cacao, myrtilles, un arrière-goût fruité et liquoreux\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61826259288394,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61826259321162,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61826259353930,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61826259386698,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61826259419466,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61826259452234,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61826259485002,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61826259517770,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/TABI_NATURAL_BOLSA.png?v=1779721059"},{"product_id":"cafe-de-specialite-jaguar-colombie-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Jaguar Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCe café est un assemblage de Caturra lavé et de Tabi naturel. Le Caturra lavé apporte des notes de fruits secs, de chocolat et une rondeur agréable, tandis que le Tabi naturel ajoute une touche fruitée et du corps à la tasse. L’équilibre parfait entre douceur fruitée et caractère chocolaté se révèle dans chaque gorgée, avec des arômes de cacao et de fruits rouges, pour une finale à la fois ronde et légèrement liquoreuse. \u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraçabilité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFlor de Apia est une ferme caféière située à 1 650 mètres d’altitude, dans la région de Risaralda en Colombie, reconnue pour ses conditions idéales à la production de cafés de spécialité. À la fois ferme et station de séchage, elle joue un rôle central dans le traitement des cafés produits par 26 familles de caféiculteurs de la région.  \u003cbr\u003eGrâce à la qualité et à la rareté de leurs cafés, ces producteurs bénéficient d’une rémunération supérieure d’au moins 35 % au prix du marché. Les cafés de Flor de Apia sont ainsi issus d’écosystèmes équilibrés, garantis sans travail des enfants, et contribuent activement au développement économique et social de la région.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eRond, voluptueux et fruité, ce café dévoile une douceur légèrement liquoreuse qui surprend en espresso, se fait gourmand en latte et réconfortant en filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEn espresso, pour révéler toute sa complexité : 17 g de café pour 42‑45 g en tasse, 20‑25 s. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379509518666,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379509551434,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379509584202,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379509616970,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61379509387594,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379509420362,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379509453130,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379509485898,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/CafedeSpecialiteJaguar-Colombie-GrainsouMoululosandescoffee1_740674dd-612a-4580-83ef-4bff83a1bcde.webp?v=1774733038"},{"product_id":"cafe-de-specialite-red-bourbon-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Red Bourbon Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2\u003eProfil : \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans ce café, les notes de fruits rouges et de cacao s’expriment pleinement. La fermentation prolongée apporte une intensité supplémentaire, avec des arômes de fruits très mûrs et une finale surprenante aux accents presque umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne tasse unique, véritable explosion de saveurs, à la fois complexe et parfaitement équilibrée, portée par une belle acidité vive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraçabilité :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNé à Pitalito, dans la région du Huila, Robert a grandi au cœur des montagnes du village de Barsaloza, où le café est une véritable tradition familiale depuis trois générations. Aujourd’hui, il perpétue cet héritage en produisant des cafés de spécialité issus de pratiques d’agroforesterie, en harmonie avec la nature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePassionné, Robert s’est formé à la torréfaction et à la compréhension des réactions chimiques du café afin de révéler au mieux les qualités de chaque variété et de chaque processus. Inspiré par les arômes de son environnement — fruits, herbes, arbres — il interprète chaque café comme une mémoire vivante, un lien entre ses racines et les saveurs en tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe café révèle toute sa vivacité en méthodes filtre, notamment en V60, où son profil acidulé et sa complexité aromatique sont mis en avant. Nous recommandons un ratio de 1:15 à 1:17 (par exemple 15 g de café pour 225-255 g d’eau), avec une extraction douce pour préserver sa clarté en tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn espresso, il devient plus intense et gourmand : 17 g de café pour 38 - 40 g en tasse en 20-25 secondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl fonctionne également très bien en boissons lactées, où son côté fruité apporte une touche originale et délicieuse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn café polyvalent et surprenant — absolument à tester.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379510239562,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61618612601162,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61618612633930,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61618612666698,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61618612699466,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61618612732234,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61618612765002,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61618612797770,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/CafedeSpecialiteRedBourbonGrainsouMoululosandescoffee1.webp?v=1776278814"},{"product_id":"cafe-de-specialite-decaf-colombie-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Decaf Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFiers du résultat, nous vous présentons ce café décaféiné riche et savoureux, aux notes profondes de chocolat noir, avec beaucoup de caractère et une finale délicatement sucrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa décaféination est réalisée par Descafecol grâce à un procédé à base de solvant. L’agent utilisé, l’acétate d’éthyle (ou alcool éthylique), est obtenu à partir d’un mélange d’acide acétique (vinaigre) et d’un extrait naturel distillé de canne à sucre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour préserver toute la richesse des arômes, les grains sont d’abord exposés à la vapeur afin d’ouvrir leurs pores, puis rincés plusieurs fois dans l’acétate d’éthyle pour retirer la caféine. Ils sont ensuite séchés, tout en conservant 10 à 12 % d’humidité, afin de garder leur texture et leur intensité en tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe résultat : un café décaféiné qui ne sacrifie rien au goût, à savourer en espresso ou en filtre pour un moment réconfortant et désaltérant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f579488b-7fff-e6ec-2189-931beba76595\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraçabilité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLa coopérative de Caldas a été fondée en 1960 et regroupe aujourd’hui plus de 3 600 producteurs partenaires, dont la majorité sont de petits exploitants. La coopérative est active dans onze municipalités du département et dispose de 15 points de vente et centres d’atención al productor, où les producteurs peuvent déposer et vendre leur café, tout en bénéficiant d’un accompagnement agricole et de conseils d’agronomes travaillant avec la coopérative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCaldas se situe dans une région connue sous le nom de Eje Cafetero, ou axe\/triangle des cafés, qui comprend les quatre départements de Quindío, Risaralda, Tolima et bien sûr Caldas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCe café décaféiné révèle toute sa richesse et son corps lorsqu’il est préparé en espresso, avec des notes profondes de chocolat noir et une finale légèrement sucrée. Il se prête également parfaitement aux lattes, où il devient gourmand et crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379510534474,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61461745828170,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61461745860938,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61461745893706,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61379510501706,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61461745926474,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61461745959242,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61461745992010,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/CafedeSpecialiteBag-Decaf-Colombie-GrainsouMoululosandescoffee1.webp?v=1774776407"},{"product_id":"cafe-de-specialite-caturra-honey-colombie-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Caturra Honey Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCe café est une symphonie de saveurs, où la panela, le caramel et les notes florales s'unissent harmonieusement. Le côté mielleux est la touche finale parfaite, laissant une impression durable sur votre palais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraçabilité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFlor de Apia est une ferme caféière située à 1 650 mètres d’altitude, dans la région de Risaralda en Colombie, reconnue pour ses conditions idéales à la production de cafés de spécialité. À la fois ferme et station de séchage, elle joue un rôle central dans le traitement des cafés produits par 26 familles de caféiculteurs de la région.  \u003cbr\u003eGrâce à la qualité et à la rareté de leurs cafés, ces producteurs bénéficient d’une rémunération supérieure d’au moins 35 % au prix du marché. Les cafés de Flor de Apia sont ainsi issus d’écosystèmes équilibrés, garantis sans travail des enfants, et contribuent activement au développement économique et social de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAvec sa sucrosité remarquable et sa faible acidité, ce Caturra Honey est un café réconfortant, gourmand et très facile à boire. Véritable coup de cœur pour les méthodes douces (filtre), il s'y révèle spectaculaire en déployant de délicieuses notes de sucre de canne, de caramel, de chocolat au lait et une délicate touche florale. Il excelle également en espresso, où il offre un rendu intense et sirupeux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCoup de cœur en méthode filtre : un café réconfortant aux notes de sucre de canne, de caramel, de chocolat au lait, avec une délicate touche florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003ePour révéler toute sa complexité, nous recommandons une extraction douce en filtre ou en French press, avec un ratio de 1:15 (1g de café pour 15g d’eau).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379511189834,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379511222602,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379511255370,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379511288138,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61379511058762,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379511091530,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379511124298,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379511157066,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/CafedeSpecialiteCaturraHoney-Colombie-GrainsouMoululosandescoffee1_d0cd0356-5e9a-423a-a70a-d4d8a301f9a4.webp?v=1774731868"},{"product_id":"cafe-de-specialite-geisha-lave-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Geisha Lavé Grains ou Moulu","description":"\u003ch2\u003eStock en cours de réapprovisionnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVariété :\u003c\/b\u003e Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"17\"\u003eProcédé :\u003c\/b\u003e Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"32\"\u003eRégion :\u003c\/b\u003e Risaralda, Colombie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"61\"\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e 1650 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNotes :\u003c\/b\u003e panela, caramel, citronnelle, miellé, acidulé\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379511910730,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379511943498,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379511976266,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379512009034,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61827487269194,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61827487301962,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61827487334730,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61827487367498,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/GEISHA_LAVE.png?v=1779721473"},{"product_id":"cafe-de-specialite-paz-colombie-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Paz Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eProfil :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLe goût signature d’un café colombien authentique et d’exception. Une tasse ronde et gourmande, aux notes profondes de chocolat et de panela (sucre de canne), sublimée par une finale délicatement fruitée et crémeuse. Un café réconfortant, idéal à savourer au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTraçabilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Alma del Huila\" href=\"https:\/\/www.almadelhuila.co\/fincas\" target=\"_blank\"\u003eAlma del Huila\u003c\/a\u003e regroupe des fermes caféières situées dans les cordillères centrale et orientale de Colombie, entre 1 460 et 1 900 mètres d’altitude, ce qui permet une production de café tout au long de l’année. Profondément engagée pour l’environnement, chaque ferme consacre au moins 10 % de sa surface à la préservation des forêts, essentielles pour la biodiversité, la qualité de l’air et la régulation de l’eau. L’entreprise promeut également une agriculture durable et autosuffisante, en combinant cultures maraîchères, arbres fruitiers et élevage à petite échelle, afin d’assurer une alimentation saine et équilibrée aux familles locales. Enfin, Alma del Huila œuvre activement à la protection de la faune sauvage en sensibilisant ses équipes à une coexistence respectueuse avec la nature et en encourageant des pratiques responsables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de dégustation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe café est notre coup de cœur pour la préparation d’espresso et de boissons lactées. Son profil chocolaté offre des espressos de caractère et des lattes particulièrement gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour l’espresso, nous conseillons un ratio de 18 g de café pour 40 ml d’eau, avec un temps d’extraction d’environ 25 secondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est également délicieux en French press, avec un ratio de 1:15, ainsi qu’en AeroPress (selon l’intensité souhaitée).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61379512074570,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379512107338,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379512140106,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379512172874,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379512205642,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379512238410,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379512271178,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379512303946,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/CafedeSpecialitePaz-Colombie-GrainsouMoululosandescoffee1_a980f755-424f-466a-b9a2-eaa7cfa38cd3.webp?v=1774723848"},{"product_id":"cafe-de-specialite-rhum-ambre-colombie-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Rhum Ambré Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDans ce café, les notes de rhum s’expriment pleinement, accompagnées de délicates touches de caramel et de vanille. Une tasse gourmande, intense et enveloppante, qui offre une expérience vraiment unique.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn véritable délice en espresso comme en boissons lactées — un profil singulier, qui ne ressemble à aucun autre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f579488b-7fff-e6ec-2189-931beba76595\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraçabilité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFlor de Apia est une ferme caféière située à 1 650 mètres d’altitude, dans la région de Risaralda en Colombie, reconnue pour ses conditions idéales à la production de cafés de spécialité. À la fois ferme et station de séchage, elle joue un rôle central dans le traitement des cafés produits par 26 familles de caféiculteurs de la région.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à la qualité et à la rareté de leurs cafés, ces producteurs bénéficient d’une rémunération supérieure d’au moins 35 % au prix du marché. Les cafés de Flor de Apia sont ainsi issus d’écosystèmes équilibrés, garantis sans travail des enfants, et contribuent activement au développement économique et social de la région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe café révèle toute sa richesse aromatique en espresso, où ses notes de rhum, de caramel et de vanille s’expriment pleinement dans une tasse intense et gourmande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNous recommandons une extraction légèrement serrée pour accentuer son côté liquoreux et sa sucrosité : 17 g de café pour 38-42 g en tasse (ratio ~1:2 à 1:2,4) en 25-30 secondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl se prête également très bien aux boissons lactées, où ses arômes rappellent un dessert gourmand, mais c’est en espresso qu’il dévoile toute sa singularité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC’est aussi un excellent choix pour le cold brew !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379512336714,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379512369482,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379512402250,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379512435018,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61464251597130,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61464251629898,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61464251662666,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61464251695434,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/CafedeSpecialiteRhumAmbre-Colombie-GrainsouMoululosandescoffee1.webp?v=1774804595"},{"product_id":"cafe-de-specialite-primavera-colombie-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Primavera Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLes trois variétés principales qui composent ce café — parmi les plus répandues en Colombie — offrent un profil tout en douceur, aux notes gourmandes de sucre de canne (panela), de chocolat et de fruits secs, subtilement relevées par une touche acidulée qui apporte éclat et équilibre en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eUne expérience à la fois ronde, intense et délicieusement vivante\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTraçabilité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFlor de Apia est une ferme caféière située à 1 650 mètres d’altitude, dans la région de Risaralda en Colombie, reconnue pour ses conditions idéales à la production de cafés de spécialité. À la fois ferme et station de séchage, elle joue un rôle central dans le traitement des cafés produits par 26 familles de caféiculteurs de la région.  \u003cbr\u003eGrâce à la qualité et à la rareté de leurs cafés, ces producteurs bénéficient d’une rémunération supérieure d’au moins 35 % au prix du marché. Les cafés de Flor de Apia sont ainsi issus d’écosystèmes équilibrés, garantis sans travail des enfants, et contribuent activement au développement économique et social de la région.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eCe café se distingue par une belle sucrosité et une acidité vive, offrant une tasse éclatante et expressive. Il est particulièrement intéressant en espresso, où sa complexité aromatique peut pleinement s’exprimer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eEn espresso, nous recommandons une recette légèrement plus ouverte afin de mettre en valeur sa vivacité : 17 g en dose pour 42 à 45 g en tasse (ratio 1:2,3 à 1:2,5) en 20 à 25 secondes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61379513450826,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379513483594,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379513516362,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379513549130,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61379513319754,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61379513352522,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61379513385290,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61379513418058,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/CafedeSpecialitePrimavera-Colombie-GrainsouMoululosandes1.webp?v=1774730892"},{"product_id":"cascara-fresca-sugar-free","title":"Cáscara Fresca","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCascara : boisson pétillante et rafraîchissante à base de la cerise de café\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa cáscara, c’est la peau du café que l’on retire pour accéder aux grains. Elle est riche en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eantioxydants\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, légèrement caféinée et offre un goût fruité qui rappelle le tamarin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNous travaillons avec des producteurs de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e67 régions d’Antioquia et du Tolima\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour récupérer la cáscara restante après la récolte et l’utiliser pour créer cette boisson \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecomplètement innovante et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNos recettes :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eCascara Fresca Classic\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : fruitée, punchy et osée, légèrement sucrée avec du sucre de canne complet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cstrong\u003eCascara Fresca Sugar Free\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : douce et herbacée, tout aussi rafraîchissante. Pour cette recette, nous utilisons du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emonk fruit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pour apporter la touche sucrée naturellement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCette boisson se savoure à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etout moment de la journée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : après le sport, pendant le déjeuner ou même à l’apéro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ tester absolument !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"1 canette \/ Classic","offer_id":61464083759434,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 canette \/ Sugar Free","offer_id":61464099717450,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 canettes \/ Classic","offer_id":61464083792202,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 canettes \/ Sugar Free","offer_id":61464099750218,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 canettes \/ Classic","offer_id":61464083824970,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 canettes \/ Sugar Free","offer_id":61464099782986,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/CascaraFresca-SugarFreelosandescoffee1.webp?v=1774809629"},{"product_id":"cafe-de-specialite-sinaloa-pink-bourbon-co-fermente","title":"Café de Spécialité Pink Bourbon Co-Fermenté Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2\u003eProfil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivé par Ana María Trujillo, ce Pink Bourbon d'exception est le fruit d’une co-fermentation innovante à la fraise et à la goyave. Il offre un profil exotique et d'une grande fraîcheur tropicale, dévoilant des notes gourmandes de chocolat blanc, de fruits rouges et de vanille, délicatement soulignées par une touche florale de fleur d'oranger. L'expérience en tasse révèle une texture soyeuse, dotée d'une acidité citrique très délicate et d'une finale persistante et miellée sur les fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eTraçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCultivé entre 1 650 et 2 100 mètres d'altitude à la ferme Sinaloa, dans la région du Huila, ce lot est le chef-d'œuvre d'Ana María Trujillo, caféicultrice de quatrième génération et experte certifiée Q-Grader. Introduit en 2025, ce café incarne l'alliance parfaite entre tradition colombienne et innovation technique. Le procédé minutieux débute par une macération carbonique de 96 heures. Les cerises dépulpées subissent ensuite une seconde fermentation anaérobie de 72 heures avec leur mucilage, enrichie d'un moût contenant des levures de vin, des fraises fraîches et déshydratées, de la goyave et de la panela (sucre de canne), avant un séchage lent au soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe café dévoile toute sa complexité grâce à son équilibre tropical et sa douceur juteuse. Il excelle aussi bien en espresso, où une torréfaction claire à moyenne mettra en valeur son corps rond, qu'en méthodes douces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une extraction en filtre (V60, Chemex, Origami), nous recommandons un ratio de 1:15 à 1:16. L'utilisation d'un filtre en papier à flux osmotique ou de type Sibarist est idéale pour extraire pleinement la richesse de son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61863474037066,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61863474069834,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61863474102602,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61863474135370,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61863474168138,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61863474200906,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61863474233674,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61863474266442,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/PINK_BOURBON_BOLSA.png?v=1779720763"},{"product_id":"cafe-de-specialite-caturra-miramar-natural-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Miramar Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2\u003eProfil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProduit par Yeison Chala et Yesenia Martinez, ce café Caturra séduit par sa grande constance et sa douceur. Il dévoile des arômes de sucre roux, de chocolat et de fruits rouges. À la dégustation, il offre un bouquet complexe marqué par la mûre, la myrtille, des fruits tropicaux et des zestes d'orange. Ce café se distingue par un corps léger et soyeux, soutenu par une acidité citrique modérée qui lui confère une finale très longue et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa ferme Miramar, acquise en 2019 par cette famille de caféiculteurs de deuxième génération, est située entre 1 500 et 1 700 mètres d'altitude à Aipe, dans la région du Huila. Partis de zéro, Yeison et Yesenia ont mis en place des pratiques agricoles rigoureuses. Après une récolte manuelle stricte et un tri par flottaison, les cerises subissent une fermentation en sacs GrainPro hermétiques durant 120 heures. Le contrôle précis des basses températures lors de cette étape permet d'obtenir un profil propre et délicat, mettant en valeur des notes spécifiques de thé et de fruits. Le séchage s'effectue ensuite lentement sur patio pendant une douzaine de jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe café nature est très polyvalent et révèle différentes facettes selon la méthode de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn espresso, nous recommandons une torréfaction moyenne avec un bon temps de développement pour rechercher la caramélisation et intensifier les notes de chocolat, de fruits et la sucrosité. En méthodes douces (V60, Origami, Chemex), privilégiez une torréfaction claire avec un ratio de 1:14 à 1:16 pour mettre en valeur son profil fruité et son acidité citrique.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61863770620234,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61863770653002,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61863770685770,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61863770718538,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61863770751306,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61863770784074,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61863770816842,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61863770849610,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/MIRAMAR_BOLSA.png?v=1779720128"},{"product_id":"cafe-de-specialite-desarrollo-mujeres-grains-ou-moulu","title":"Café de Spécialité Mujeres Grains ou Moulu","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #fff8f1; border-radius: 20px; padding: 15px;\"\u003e\n\u003ch2\u003eProfil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu d'un assemblage des variétés Caturra, Colombia et Castillo, ce café lavé offre un profil gourmand et crémeux. Dès l'ouverture, il dégage des parfums enivrants de vanille, de caramel et de noisette. En tasse, il dévoile des saveurs délicates de fruits rouges, de cerise et d'amande, soutenues par de subtiles touches florales de vanille. Son corps plein et onctueux s'équilibre parfaitement avec une acidité citrique juteuse et lumineuse, laissant place à une finale persistante de caramel et de sucre roux. L'expérience se révèle d'autant plus savoureuse au fur et à mesure que la tasse refroidit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTraçabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe café est le fruit du travail de l'Association des Producteurs de Café \"El Desarrollo\", située dans la municipalité de Gigante, région du Huila, entre 1 300 et 1 900 mètres d'altitude. L'association regroupe plus de 220 petits et moyens producteurs répartis sur 41 villages des versants ouest de la cordillère orientale des Andes, dont 51 femmes particulièrement mises à l'honneur avec ce lot. Après une récolte sélective de cerises très mûres — essentielles pour obtenir la douceur caractéristique de Gigante —, le café est fermenté 24 heures en cerise puis 24 heures en mucilage avant d'être lavé. Il est ensuite séché de manière homogène sur des patios paraboliques pendant 20 à 30 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConseil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe café brille par son équilibre entre sucrosité et acidité. Pour en tirer le meilleur, nous recommandons une torréfaction moyenne qui rendra son profil encore plus expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est excellent en espresso et s'accorde d'ailleurs particulièrement bien avec le lait. Pour les amateurs de méthodes douces (V60, Chemex, Aeropress), un ratio de 1:14 sublimera son corps onctueux et ses notes délicates de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 300 - 1 900 m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode :\u003c\/strong\u003e Lavé (Washed). Les cerises sont dépulpées, puis les grains sont fermentés et lavés de leur mucilage avant un séchage lent. Résultat : une tasse très nette, crémeuse et brillante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteurs :\u003c\/strong\u003e Association El Desarrollo (Association de femmes)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Gigante, Huila, Colombie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScore SCA :\u003c\/strong\u003e 84.75 \/ 100\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Caturra, Colombia, Castillo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Los Andes Coffee","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":61865345384778,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61865345417546,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61865345450314,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61865345483082,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ En Grains","offer_id":61865345515850,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Piston \/ French Press","offer_id":61865345548618,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Filtre \/ V60","offer_id":61865345581386,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moulu - Espresso \/ Moka","offer_id":61865345614154,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/5754\/7850\/files\/Cafe_Mujeres.png?v=1779720009"}],"url":"https:\/\/losandescoffee.com\/collections\/newest-products.oembed","provider":"Los Andes Coffee","version":"1.0","type":"link"}