Café Castillo

Prix réduit Prix €7,50 Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses.

Dans le département du Valle del Cauca, Colombie, 44 familles sont engagées dans la production de ce café. Diego mon bras droit en Colombie fait partie de ces familles. Ces producteurs ont récupéré leur terre en 2008 alors qu’elle avait été envahie par des groupes terroristes en 1999, et aujourd'hui racontent une nouvelle histoire en produisant ce café. 

Nous travaillons en collaboration avec le programme gouvernemental Unidad de Restitucion de Tierras pour contribuer au développement économique de ces familles. 

La combinaison de jours chauds et de nuits froides de la région offre un climat idéal pour le développement de ce café au profil doux, sucré, chocolaté et à l'arôme sublime.

Nous le proposons avec une torréfaction moyenne à élevée, idéal pour l'apprécier en espresso ou à la french press.

  • Processus: Lavé
  • Région : Valle del Cauca, Colombie
  • Altitude : 1600 -  1700m
  • SCORE SCA : 84+