Diana a quitté la Colombie pour Paris en 2017. En 2020, une révélation autour d'un café en Chemex a tout changé. Depuis, Los Andes Coffee rapproche les saveurs des Andes de votre quotidien.
Café de Spécialité Primavera Grains ou Moulu
250g / En Grains
€12,00
Prix promotionnel
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Prix régulier
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Profil :
Traçabilité
Conseil de dégustation
Café de Spécialité Primavera Grains ou Moulu
€12,00
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Retrait disponible à Los Andes Coffee – LAB (Paris 9) (sauf le mardi)
Habituellement prête en 24 heures
Producteur : Flor de Apia
Variété : Caturra, Colombia, Castillo
Méthode : Lavé, dans cette méthode la pulpe et la chair du café sont retirées, puis les grains sont fermentes et seches. Résultat : une tasse plus nette.
Altitude : 1650 m
Région : Risaralda, Colombie
Score SCA : 84.5 / 100
Profil :
Les trois variétés principales qui composent ce café — parmi les plus répandues en Colombie — offrent un profil tout en douceur, aux notes gourmandes de sucre de canne (panela), de chocolat et de fruits secs, subtilement relevées par une touche acidulée qui apporte éclat et équilibre en tasse.
Une expérience à la fois ronde, intense et délicieusement vivante
Traçabilité
Flor de Apia est une ferme caféière située à 1 650 mètres d’altitude, dans la région de Risaralda en Colombie, reconnue pour ses conditions idéales à la production de cafés de spécialité. À la fois ferme et station de séchage, elle joue un rôle central dans le traitement des cafés produits par 26 familles de caféiculteurs de la région.
Grâce à la qualité et à la rareté de leurs cafés, ces producteurs bénéficient d’une rémunération supérieure d’au moins 35 % au prix du marché. Les cafés de Flor de Apia sont ainsi issus d’écosystèmes équilibrés, garantis sans travail des enfants, et contribuent activement au développement économique et social de la région.
Conseil de dégustation
Ce café se distingue par une belle sucrosité et une acidité vive, offrant une tasse éclatante et expressive. Il est particulièrement intéressant en espresso, où sa complexité aromatique peut pleinement s’exprimer.
En espresso, nous recommandons une recette légèrement plus ouverte afin de mettre en valeur sa vivacité : 17 g en dose pour 42 à 45 g en tasse (ratio 1:2,3 à 1:2,5) en 20 à 25 secondes.
Frais de livraison
Préparation des commandes
Nous préparons chaque commande avec le plus grand soin dans nos locaux sous 24 à 48 heures ouvrées, sauf indication contraire mentionnée sur le site ou en période exceptionnelle.
Tarifs et zones d’expédition
Nous livrons actuellement en France métropolitaine et dans l’Union Européenne.
📦 Bonne nouvelle : la livraison en point relais est offerte dès 50 € d'achat (uniquement en France métropolitaine).
- France métropolitaine : Point Relais, 5 € (offert dès 50 € d’achat)
- France métropolitaine : À domicile, 1 0 €
- Union Européenne : À domicile ,20 €
Les frais de livraison applicables à votre commande sont indiqués avant validation du paiement.
Délais de livraison
Les délais de livraison sont donnés à titre indicatif et dépendent du transporteur ainsi que de la destination.
À compter de l’expédition, il faut généralement prévoir :
- France métropolitaine : 2 à 5 jours ouvrés
- Union Européenne : délai variable selon le pays de destination
Pour plus d'information et de détails, veuillez consulter notre page "livraison".
Click And Collect
Retrait en boutique (Click & Collect)
Vous pouvez choisir l’option Click & Collect lors de la validation de votre commande. Ce service est gratuit et sans minimum d’achat.
Le retrait s’effectue à l’adresse suivante :
Los Andes Coffee – LAB (Paris 9)
- Adresse : 48 rue Notre-Dame-de-Lorette, 75009 Paris
- Tel. : 06 14 40 99 42
- Horaires d'ouverture :
- Lundi : 09h00 - 15h30
- Fermé le mardi
- Mercredi au samedi : 09h00 - 17h30
- Dimanche : 10h00 - 17h30
Un e-mail vous sera envoyé dès que votre commande sera prête à être retirée. Sauf indication contraire, les commandes sont généralement disponibles sous 2 à 4 heures ouvrées.
La commande est conservée pendant 7 jours calendaires à compter de l’envoi de l’e-mail de mise à disposition. Au moment du retrait, il pourra vous être demandé de présenter votre numéro de commande ainsi qu’une pièce d’identité.
Passé ce délai, et sans réponse de votre part, la commande pourra être annulée selon sa nature et les sommes versées remboursées dans un délai raisonnable, sous réserve des frais éventuellement engagés.
Pour plus d'information et de détails, veuillez consulter notre page "livraison".
Nos Engagements
- 100 % arabica et traçables
- Café de spécialité
- Fraîchement torréfié
- Single origin : Colombie